Kleine Kirchengeschichte:
Im folgenden wird nur kurz auf die Hauptkirche Mariä Heimsuchung in Unterdietfurt eingegangen. Die Nebenkirchen in Neuaich, Neukirchen, Hofau, Untermaisbach und Kaiwimm würden diesen Rahmen sprengen. „Erste Nennungen der Kirche sind bereits im 8. Jahrhundert zu finden. Der Bau der jetzigen spätgotischen Kirche wurde 1441 (Anmerkung der Redaktion: vermutlich von Stefan Krumenauer) begonnen. „Wenn man die Kirche von der Südseite betritt, fällt sofort das spätgotische Portal mit zwei kunstvoll beschlagenen Türen auf. Der Innenbau überrascht, durch eine großzügige Weite von Langhaus und Chor. Sechs kräftig dimensionierte Rundpfeiler trennen das Hauptschiff von den Seitenschiffen. Besonders schön und gut gelungen ist das Netzrippengewölbe, welches Haupt und Seitenschiff ziert.
Auf der rechten Seite befindet sich ein spätgotischer Schreinaltar. Figuren und Gemälde stammen vom Ende des 15. Jahrhunderts. Im Mittelschrein stehen die Apostel Bartholomäus und Simon Thaddäus. Die Flügelgemälde zeigen Szenen aus der Lehrtätigkeit und dem Martyrium der beiden Apostel. Die Predellagruppe stellt Christus mit den zwölf Apostel dar. Die Stifter des Seitenaltars, Jörg Sulzberger (gest. 1508), und seine Frau Barbara ließen sich durch einen Grabstein verewigen, welcher sich rechts neben dem Flügelaltar befindet. Eine besondere und auffallende Kostbarkeit ist auch das zwei Meter hohe Gemälde Mariä Heimsuchung des Burghauser Bildhauers Nepomuk della Croce aus dem Jahre 1760.“ Die Kirche wurde im Inneren 1864, 1904, 1934, 1962, 1977 und 1994 renoviert. Im Jahre 1962 wurden die vorhanden vier Glocken durch vier neue Bronzeglocken (1568 kg, 715kg, 415kg und 283kg) ersetzt .
Erwähnenswert ist die Tradition des Leonhardi-Umrittes in Unterdietfurt. Auf dem Altarblatt in der Friedhofskapelle St. Leonhard ist der Heilige Leonhard schwebend über der Kirche dargestellt. Dem Heiligen Leonhard als Patron der Schutzheiligen wurde auch in einem Pferdeumritt gehuldigt. Welcher 1950 zum letzten Mal durchgeführt wurde. Seine Beendigung soll mit dem Wegzug des Pfarrer Schreiner zusammenhängen.
Die Geschicke der Pfarrei lenkten folgende Priester:
| Name | tätig von-bis | Name | tätig von - bis |
| Gebhard | 1254 | Stegmüller Georg | 1602-1629 |
| Eberhard | 1277 | Strigelius Michael | 1629-1638 |
| Katzbeck Albert | 1311 | Büchler Philipp | 1638-1649 |
| Heinrich von Burghausen | 1322-1332 | Büchler Johann (Bruder von Phillip Büchler) | 1649-1669 |
| Heinrich | starb 1348 | Neblhuber Benedikt | 1669-1695 |
| Jakob von Nußdorf | 1354 | Pacher Georg | 09.12 1695 -1714 |
| Konrad von Benterode | 1360 | Lupperger Johann Benedikt | 16.02.1715 -1750 |
| Heinrich der Schreiber | 1387 | Gaigel Anton | 19.12.1750 -1772 |
| Wispeck Peter | 1397-1424 | Pauer Johann Paul | 01.08.1772 -1781 |
| Bruckperger Andreas | 1424-1437 | v. Röckl Adam Sebastian | 25.05.1781 -01.06.1794 |
| Grabmair Hans | 1437 | Eisner Johann Baptist | 17.07.1794 -31.01.1797 |
| Äschringer Thomas von Eberspoint | 1452-1455 | Reindl Johann Paul | 31.03.1797 -27.11.1836 |
| Kainger Michael | 1455 | Obermayer Jakob | 07.03.1837 -24.07.1854 |
| Marasperger Hans | 1459 | Rackersbeck Lorenz | 12.04.1855 -02.05.1866 |
| Ströppel Ulrich | 1459 | Mader Michael | 19.11.1866 -1881 |
| Lösch Johann | 1468 | Schadenfroh Martin | 08.11.1881 -1885 |
| Kayinger Michael | 1476 | Jungbauer Johann Baptist | 11.12.1885 -1894 |
| Stigelitz Johann | 1481-1486 | Rauch Martin | 15.01.1895 -1899 |
| Auer Haimeram | 1500 | Abel Josef | 09.01.1900 -05.06.1915 |
| Hagmaier Johann Georg | 1507-1521 | Lang Josef | 1915 –25.1.1944 |
| Wildstein Balthasar | -1527 | Schreiner Josef | 16.12.1945 -15.12.1951 |
| Michael | 1527 | Moster Erwin | 20.11.1951 -30.04.1964 |
| Pichelsperger Nikolaus | 1528 | Audinger Georg | 01.05.1964 -30.08.1995 |
| Grambshaimer Petrus | 1558-1576 | Lorenz Glatz | 01.09.1995 - 2009 |
| Rößlhuber Johann | 1576-1602 | Bernd Kasper | 1.2.2010 - 31.08.2020 |
| Pfarrer Nelson Parakkada | seit 01.09.2020 |
Momentan wirkt Pfarrer Nelson Parakkadath als Seelsorger in der Pfarrei, die zusammen mit Mitterskirchen und Geratskirchen einen Pfarrverband bildet. Unterstützt wird er von Pater Michael George.